ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟสด สายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟสด กระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟสด การคั่ว เมล็ดกาแฟสด การแยกความแตกต่างของเมล็ดกาแฟสดพันธุ์ต่างๆ วิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟสด

การสตรีมฟองนมสำหรับลาเต้อาร์ทและคาปูชิโน่

สอนโดย บาริสต้ามืออาชีพ มีประสบการณ์ชงกาแฟทั้งในไทย และออสเตรเลีย

สอนชงกาแฟตามเมนูสากล และเมนูร้อน เย็น ปั่นอื่นๆ

นักเรียนที่ทำการจอง และชำระเงินเรียบร้อยแล้ว จะไม่อนุญาตให้ยกเลิก หรือเลื่อนวันเรียน ไม่ว่ากรณีใดๆ เนื่องจากเป็นการเรียนแบบ personal

หลักในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงต่างชนิด

คาถาบูชาไหว้พระพิฆเนศ เทพเจ้าแห่งความสำเร็จ ขอพรแล้วได้ดั่งใจหวัง

เสียงเล่าลือกระจายออกไปทางด้านตะวันออก จนกระทั่งมาถึงคาบสมุทรอาหรับ ที่นี่เองเป็นจุดกระจายของกาแฟไปยังที่ต่างๆทั่วโลก

ในคาบสมุทรอาระเบีย กาแฟไม่ได้แค่นิยมดื่มกันแต่ในบ้านเท่านั้น แต่ปรากฎว่ามีร้านกาแฟที่เปิดอยู่พื้นที่สาธารณะอย่างมากมาย ร้านกาแฟที่เรียกว่า qahveh khaneh ได้เริ่มขึ้นในเมืองต่างๆของตะวันออกใกล้ ร้านกาแฟเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากและมีผู้คนเดินทางแวะเวียนเข้ามาดื่มกาแฟในร้านทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนข่าวสารทุกเรื่องราว

โดย เริ่มจาก ชนิดของเมล็ดกาแฟกันก่อน มีกี่ชนิด ชนิิดไหนเหมาะกับการทำกาแฟอะไร แตกต่างกันอย่างไร

อธิบายเกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำที่ใช้ชงกาแฟ

          กาแฟ...เครื่องดื่มสุดคลาสสิกของคนทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนทำงานทั้งหลาย ซึ่งเชื่อว่าหลายคนถ้าตื่นเช้าแล้วยังไม่ได้ดื่มกาแฟคงรู้สึกเหมือนยังไม่ตื่นเต็มตา เพราะนอกจากกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ บวกกับคาเฟอีนคงจะช่วยให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าในยามเช้าอย่างแน่นอน เอาล่ะค่ะ ในวันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับกาแฟที่คุณอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน มาฝากเพื่อน ๆ เกร็ดความรู้เกี่ยวกับกาแฟ กันด้วย ลองไปดูกันเลยค่า...

หากใครยังอินเรื่องกาแฟ ขอแนะนำบทความตามนี้เลยค่ะ

กาแฟในโลกนี้มีหลากหลายสายพันธุ์แต่ที่นิยมปลูกกันในเชิงพานิชย์มีเพียงสองชนิดเท่านั้นคืออาราบิก้าและโรบัสต้า